Anura Pinotage Estate 2024

Award
Anura Pinotage Estate 2024
€ 12,50

Awards
4 Star Platters Award

Pinotage is de Zuid-Afrikaanse druif bij uitstek: een kruising van Pinot Noir en Cinsault, ontstaan in Stellenbosch in 1925. Aromatisch in de neus, fluweelzacht in de mond, met zwart en rood bes-fruit, een vleugje kaneel en een goed gestructureerde finish.

Vi's take
Deze Pinotage drinkt jong al lekker, maar krijgt met een paar jaar in de fles nog een laag erbij, vooral de kaneeltonen worden voller. Heb je een doos? Zet er twee of drie apart en open ze pas in 2028. 

Wil je pinotage in zijn meest verfijnde vorm ervaren? Kijk dan ook even bij de Pinotage Reserve, gerijpt op zowel Amerikaans als Frans eik.

Smaakprofiel
Licht    ────●────  Vol
Soepel ──●──────  Stevig
Fruitig  ──●──────  Kruidig

Specs
Druiven · 100% Pinotage
Herkomst · Simonsberg-Paarl, Zuid-Afrika
Alcohol · 15%
Stijl · vol, fluweelzacht, kruidig
Rijping · 14 maanden Frans eiken vat (2e, 3e en 4e fill)

Goed bij…
Gegrild rood vlees en wild, een braai, ribeye van het houtvuur, charcuterieplank met droge worst en zwarte olijven, tomaat-gebaseerde stoofpotten, oude kazen. 

Schenken & bewaren
Serveer bij 16-18 °C. Drink nu of bewaar tot 2028-2031.

waar deze wijn zich verhoudt tot de andere rode estates

VINO·lette heeft zes rode Estate-wijnen van Anura in het assortiment: drie blends en drie wijnen van één druif, elk met eigen karakter.

Drie blends
De Pinotage Shiraz Estate is een ongecompliceerde braai-wijn, de Legato Estate een soepele Bordeaux-stijl blend (Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot), en de Arpeggio Estate een kruidige Rhône-blend (Shiraz, Grenache, Carignan).

Drie wijnen van één druif
De Merlot Estate is de fluweelzachte klassieker (bramen, mint, soepel), deze Pinotage Estate de meest typisch Zuid-Afrikaanse (bes, kaneel, karakter), en deze Cabernet Sauvignon Estate de fruitgedreven klassieker (donker fruit, tabak, subtiel op eik).

het verhaal achter de wijn

Pinotage is de Zuid-Afrikaanse druif bij uitstek. In 1925 door professor Abraham Perold aan de Universiteit van Stellenbosch gekruist uit Pinot Noir en Cinsault. Honderd jaar later is het nog steeds een specialiteit van Zuid-Afrika; bijna nergens anders ter wereld groeit deze druif goed. Bij Anura wordt deze Pinotage gefermenteerd in open roestvrijstalen tanks. Tijdens de fermentatie wordt er afwisselend gepompt en handmatig naar beneden geduwd (pump-overs en punch-downs) om maximale kleur en smaak uit de schillen te halen. Na fermentatie blijft de wijn nog 21 dagen op de schillen liggen voor extra concentratie. Daarna 14 maanden op Frans eikenvat (vaten die al voor de tweede, derde of vierde keer worden gebruikt, zodat het hout minder dominant is en het fruit op de voorgrond blijft).